분류 전체보기13 퇴근하고 불고기를 해먹겠다는 건 퇴근하고 집에 오면 뭘 해먹을까 고민하다가 결국 배달 앱을 켜는 경우가 많거든요. 근데 불고기는 생각보다 손이 많이 안 가요. 양념장 비율만 알면 거의 실패할 일이 없고, 재우는 시간도 짧으면 30분이면 충분하니까요.제가 이것저것 해보면서 느낀 건, 불고기는 양념 비율이 거의 전부라는 거예요. 그래서 그 부분 위주로 정리해봤어요.양념 비율, 이것만 외우면 돼요불고기 양념을 검색하면 레시피가 수십 개 나오는데, 찾아보니까 결국 핵심은 간장이랑 단맛의 비율이더라고요. 많이 쓰이는 비율이 간장과 설탕(올리고당 포함)을 대략 1:1로 맞추는 거예요.소불고기 기준으로 고기 300g이면 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술에 올리고당 1.5큰술 정도예요. 여기에 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 좀 넣으면 기본 양.. 2026. 3. 29. 이전 1 2 3 다음